Ковидиот - это паникер, у которого уровень страха перед коронавирусом превышает все допустимые пределы. Слово - неологизм, образовано о слияния двух слов: COVID (Coronavirus Disease, коронавирусная болезнь) и идиот.

Ковидиоты это...

Изначально ковидиотами называли тех, кто в начале разгара эпидемии скупал в магазине все подряд, а именно туалетную бумагу и гречку, создавая тем самым видимость дефицита товаров магазине.

Сейчас ковидиотами еще могут называть тех, кто отрицает факт существования коронавируса или занижает его опасность/значимость. Хотя более подходящее наименование для такой категории - ковид-диссиденты (коронавирус-диссиденты).